Limbah Makanan dan Dampak yang Bisa Dicegah
Published :

Konsumen termasuk pihak yang paling banyak dalam menghasilkan limbah makanan, baik itu dari makanan yang tidak dihabiskan, dibuang atau tidak sempat dikonsumsi akibat busuk atau habis masa kadaluwarsanya, lalu apa yang bisa dilakukan untuk mengurangi limbah?

Berdasarkan Food and Agricultural Organisation (FAO), badan PPB untuk urusan pangan dan pertanian dunia, secara global limbah dari makanan dihasilkan dengan pola yang berbeda di setiap negara.

Limbah makanan (food waste/food loses) secara sederhana diartikan sebagai makanan atau bahan makanan yang ‘hilang’ atau terbuang, sepanjang rantai pasok dimulai dari proses produksi, pengolahan, pengemasan, distribusi hingga di tingkat konsumsi.