Kuliner Berbahan Mie di Malaysia dan Singapura
Published :

Hokkien Mee Hae

Hokkien Mee Hae atau Hae mee (juga disebut prawn mee) adalah sup hidangan mie populer di Malaysia dan Singapura. Sup berbahan mie ini juga populer di pusat-pusat perkotaan lainnya di Semenanjung Malaysia.

Seperti namanya, hidangan lezat ini berasal dari Hokkien (Fujianese) kota maritim di Cina dengan rasa pedas khas dari daerah tropis yang hangat.

Hidangan ini berisi mie telur yang disajikan dengan sup berwarna kecokelatan dan rasa udang yang kaya, irisan daging babi, otak-otak ikan, dan tauge, lalu ditaburi dengan bawang goreng di atasnya.