Timphan; Kuliner Aceh, Pengikat Tali Silaturahmi
Published :

Timphan adalah kue ‘istimewa’ dalam tradisi masyarakat Aceh, khususnya di Sigli, Kota Banda Aceh, Lhokseumawe, Langsa, Bireun, dan lainnya. Makanan ini biasanya disajikan pada saat menjelang hari raya, tapi di luar hari-hari besar sekalipun masakan ini masih dapat dijumpai khususnya dalam kegiatan penting mereka.

Tidak hanya sebuah masakan yang kaya akan rempah, Aceh juga cukup kreatif mengolah masakan dan memanfaatkan kekayaan alamnya untuk sebuah racikan yang berbeda.

Jika datang ke dataran Aceh, kita akan menemukan masakan khas Aceh yang diberi nama Timphan. Setiap rumah penduduk, baik yang di kota hingga desa, pasti menghidangkan kue yang satu ini di hari-hari tertentu. Timphan adalah kue khas Aceh yang biasanya isinya kelapa dan srikaya, asoe kaya, dan dibungkus oleh daun pisang.